Herkese selamlar... Umarım keyifler yerindedir...
Sevgili yiğenim Sinem'e geçmiş olsun dilerklerimi iletiyorum...
Allaha emanet olun...

Merhaba ben Karapınarlı muhlis KAPU"nun torunuyum. Tahirli Sabri Yılmaz'ın oğlu olan M.Hanifi Yılmaz'ın    kızıyım.Sitede ismini gördüğüm M.Sena-Hüsnü-Ömer-Kerem ve Muharrem dayılarımın ellerinden öperim.Kuzenim Selviye geçmiş olsun dileklerimi iletiyorum.Fetih-Dilşah-Enes ve Berfinede sevgilerimi iletiyorum.Süheyla   

HERKESE MERHABALAR
        BİLMECELER
ALTI GÖL ÜSTÜ GÜL
(GAZ LANBASI)
YER ALTINDA YAĞLI KAYIŞ
(YILAN)
ET DEDİM MET DEDİM GİT ŞURAYA YAT DEDİM
(SÜPÜRGE)
AÇARSAM DÜNYA OLUR YAKARSAM KÜL OLUR
(HARİTA)
ÇARIĞI ÇATTIM BACAYA ATTIM
(TERAZİ)
KRAL TACINA NE DEMİŞ
(BAŞIMIN ÜSTÜNDE YERİN VAR DEMİŞ)
GECELERİ FENER GÜNDÜZLERİ SÖNER
(YILDIZ)
SAAT NİÇİN TEHLİKELİDİR
(AKREBİ OLDUĞU İÇİN)
HANGİ MAYMUNLAR AĞACA ÇIKAMAZ
(YÜKSEKLİK KORKUSU OLANLAR)
HANGİ ON TATLIDIR,
(BALON)
                 FIKRALAR
    23 NİSAN
23 NİSANDA ÇOCUK ÖĞRETMENİNE SORAR:
ÖĞRETMENİM 23 NİSAN ÇOCUKLARIN BAYRAMI DEĞİL Mİ? ÖĞRETMEN EVET DİYEREK SORUYU CEVAPLAR.ÇOCUK:
ÖĞRETMENİM SİZ SÖYLEMİŞTİNİZ; BAYRAMDA İNSANLAR DİNLENİR VE BİRBİRLERİNİ ZİYARET EDERLER DEĞİLMİ.ÖĞRETMEN:EVET YAVRUM.ÇOCUK:ANLAMADIĞIM BİR ŞEY VAR?NİYE 23 NİSANDA EN ÇOK YORULAN BİZ OLUYORUZ.
        FIKRA
YILDIZLAR
ÖĞRETMEN SINIFTA GÖKYÜZÜ İLE İLGİLİ BİR YAZI OKUDU.SONRA BU YAZIYLA İLGİLİ ÇOCUKLARA SORU SORDU:
---AYŞE BANA BİLDİĞİN YILDIZLARI SAYAR MISIN? AYŞE DÜŞÜNMEDEN YANITLADI:
---POP YILDIZI, SPOR YILDIZI, SİNAMA YILDIZLAR...    [:p)]
     SEVGİ VE SAYGILARIMLA

Selçuk abi geçmiş olsun, Allah şifa versin.

Merhaba sevgili Selçuk,
Sevgili yeğenimizin ameliyat oluşunu siteden öğrendim. Geçmiş olsun, Allah acil şifalar versin. Umarım ciddi bir şey değildir.
Sevgili yeğenim Muhammet, Aydın'dan bize selam göndermişsin. Teşekkür ederim. Seni, Süheyla ve Mustafa'yı öpüyorum. Derslerinde başarılar diliyorum.

FITULUĞ

(Fantastik ve geleneksel aile yemeği. Lütfen dikkat ! Sadece ramazan aylarında yenir.)

Ramazan ayı. Rahmetli dedem Abbas Beyin odasındayım. Akşam olmak üzere. Rahmetli nenem Gülizar ve diğer bayanlar telaşla koşuşturuyorlar. Dedem, yatağının üzerinde, uzanmış durumda odadakileri izliyor.

Bir ara nenem elinde iki kulplu ve kapaklı bir bakır tava ile içeri giriyor. Soba her zamanki gibi odanın alt tarafında yerini almış ve yanıyor . Nenem elindeki tavayı sobanın arka tarafındaki az ateşli kısmına koyuyor. Daha sonra tavanın içindekini kaşıkla düzeltiyor.

Bu arada gelinler sofrayı kuruyorlar. Nenem bir müddet sonra tavaya bakıyor ve yumurtaları istiyor. Gelinler yumurtaları getiriyorlar. Nenem yumurtaları tavadaki karışımın üzerine kırıyor ve kapağı kapatıyor.

Dedem yatağından kalkıp sofraya geliyor. Ailenin diğer erkek fertleri de sofraya oturuyorlar. Nenem tavada pişen yemeğin üzerine biraz limon sıkıyor. Hemen hemen bu sırada ezan sesi işitiliyor. Dualardan sonra su içilip iftar açılıyor. Tam bu aşamada nenem tavayı sofranın ortasına koyuyor ve daha önce hazırladığı sosu tavadaki yemeğin üzerine döküyor. Dedem ilk kaşığı salladıktan sonra sofradakiler de yemeye başlıyorlar. Ardından iftar için yapılmış diğer yemekler yeniliyor.

Bu anlattığım seremoni tüm ramazan boyunca aynen devam eder ve ramazan boyunca fıtuluğ yemeği hiç aksatılmadan yenirdi.

Ben bu yemeği ailenin fantastik ve geleneksel yemeği olarak tarif eder ve anlatırım. Bilmiyorum bu yemeği, yazıyı okuyacakların kaçı biliyor, kaçı bilmiyor. Bazen aile toplantılarında konuyu abartır ve bu yemeği bilmeyen ve kuralına göre yemeyenin aileden olup olmadığı hususunda şüphe ettiğimi şaka ile karışık söylerim. Garipseyebilirsiniz ama benim için çok önemli bir konu. Geleneklere uygun olarak her ramazan, bu yemeği aksatmadan yemeğe çalışırım. Size tavsiyem, bu yemeği yapıp yemeğe gayret edin.

Yemeğin aile mutfağına nereden girdiğini bilmiyorum. Adından da menşei hakkında bir sonuç çıkarmak mümkün değil. Eğer hangi mutfağa ait olduğu hakkında bilgisi olan varsa yazsın, bizde sayesinde öğrenelim. Bizimkilerin uydurduğu bir yemek olabilir, ama pek ihtimal vermiyorum.

Size şimdi bildiğim kadarı ile fıtuluğun tarifini, köyde gördüğüm şekli ile vereceğim. Eğer daha iyi tarif edecek varsa, o tarifi de seve seve okuyacağım, bilesiniz.

Ramazan ayı başlamadan önce bir koyun (genellikle kısır olanı) kesilir. Koyunun arka butlarındaki et, kemiklerden sıyrılır. Et, nacak ile kıymadan daha büyük bir küçüklüğe gelecek şekilde doğranır. Aynı zamanda etten biraz fazla patates soyulur. Et ve patates orta boy bir sitile (kazana) konulur ve buna yeterince su ve yağ ilave edilerek hafif ateşte kaynatılır. Kaynamaya yakın bir zamanda kazana yeterli miktarda tuz, karabiber ve doğranmış pastırma atılır. Et bu karışımlarla da kaynadıktan sonra, kazan ateşten alınır ve soğuması beklenir. Eğer büyük parça halinde kalmış patatesler var ise uygun bir gereçle ezilir. Kazandaki bu ilk ham yemek daha sonra ramazanda yenmek üzere soğuk bir yere kaldırılır.

Yine aynı yemekte kullanılmak üzere, kızılcık sosunun hazırlanması gerekir. Bunun için hazır peksimet şeklinde satılan kızılcık peksimeti kullanılır. Bizim aile, sosun ekşi halini tercih ederlerdi. Hatta kızılcığın ekşisi az bulunurdu ki yukarıda yazdığım gibi limon bile sıkarlardı. Dileyen damak tadına uygun olarak hazırlayacağı sosa şeker veya benzeri katkı maddelerini katabilir. Sos şöyle hazırlanıyor. Kızılcık peksimeti tencereye konulur. Üzerine yeterli miktarda su boca edilir. Daha sonra kaynatılır. Yeterince kaynadıktan sonra ateşten alınarak, mutfakta var olan araç-gereçle sos kıvamında bulamaç haline getirilir.

Ramazan başladığında, aile bireylerine yetecek miktarda önceden hazırlanmış et ve patates karışımı altı kalın bir kapaklı tavaya bir iki santim kalınlıkta olacak şekilde döşenir. Tava hafif bir ateşe konularak içindekini yumurta kırılacak kadar ısınması sağlanır. Tam olarak ısındığına kanaat getirildiğinde, üzerine yumurta kırılır ve yumurta dağıtılır. Yumurta piştikten sonra iftar sofrasına alınır. (Bizimkiler bu işi şimdi tepsi ve fırında yapıyorlar.) İşin püf noktası pişirme zamanının tam ezan saatine getirilmesidir. Ailelerin yemek anlayışına göre tavada veya tabaklara servis yapılarak yenir. Yenmeden önce damak tadına uygun olarak hazırlanmış kızılcık sosu fıtuluğun üzerine mutlaka dökülür.

Bir uyarı daha, fıtuluğ ilk yemek olup, çorbadan önce yenir. Ayrıca ramazan ayı dışında diğer aylarda yapılmaz. Afiyet olsun.

(Bu anlatımı yemekler bölümünde gördüğüm listeden esinlenerek yazdım.)

SELAM VE SEVGİLERİMLE

Sevgili Selçuk Abi ben ve Necmiye Sinem' e ameliyatından dolayı geçmiş olsun dileklerimizi sunar şifalar dileriz.Tatilde siteyi yoğun işlerden dolayı pek takip edemedim....umarım işler yolunda gidiyordur..SAYGILAR....

Bütün kardeslerime, amcalarima,dayilarima, halalarima cok tesekkür ederim. 6 hafta kolum alcida kalacagi icin uzgunum. kisa zamanda iyilessin kurtulayim. Basta selvi arkadasim olmak uzere herkese selamlar

Selçuk Abi Sinem'e çok geçmiş olsun. Allah şifa versin inşallah. Umarım çok ileri bir durum yoktur çabuk iyileşir.

saygılarımla

Öncelikle Zıbo halaya Allahtan rahmet diliyorum,
sonra Hasata olan her kese sağlık afiyet diliyorum.
Selçuk kayıp olduğunu hissetmiştim özelinden iki msg. attım cevap alamadım. sonrasında Yahyadan gereken bilgileri aldım. Çocuğun parmağına operasyon yapmışsınız çok geçmiş olsun inşallah böylesi bir olay bir daha yaşanmaz.